ŁACIATE MUFFINKI

Kolejna wersja muffinkowych wypieków, inspirowane ciastem zwanym "zebra". Piekłam je w dość dużych foremkach dlatego są niskie, ale smaczne i bardzo łaciate ;)

Składniki na 12 sztuk:

280g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
115 g cukru
szczypta soli
2 jajka
250ml mleka
6 łyżek oleju lub 85g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)
kilka kropel aromatu waniliowego
2 łyżki kakao

W jednej misce wymieszać mąkę z proszkiem, solą oraz cukrem. W drugiej jajka, mleko, olej i aromat waniliowy. Zawartość obu misek połączyć lekko mieszając. Podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao. Do foremek nakładać na przemian po łyżce jasnego i ciemnego ciasta. Piec 20 minut w 200 stopniach. Wyjmować po 5 minutach od wyłączenia piecyka, wystudzić na kratce.

Smacznego!