KLUSKI LANE

Można podawać jako samodzielne danie gotując kluski na mleku (na 2 jajka ok. 1/2 litra mleka) lub jako dodatek do zup, sosów i gulaszów, np. z bograczem paprykowo-pieczarkowym (jak na zdjęciu)


2 jajka
ok. 5 łyżek mąki
szczypta soli

Jajka rozbić dokładnie, aż się spienią. Dodać cały czas mieszając mąkę. Ciasto powinno być lejące, ale dość gęste. Posolić. Można dodać trochę wody lub zagęścić mąką, by nabrało odpowiedniej konsystencji. Wlewać cienką strugą na gotującą się wodę lub mleko. Można wlewać przez lejek, by były równe. Gotować na małym płomieniu, aż kluski wypłyną na wierzch.

Smacznego!