Szukaj w tym blogu

Ładowanie...

niedziela, 21 grudnia 2008

PIZZA (SZYBKIE CIASTO)

Szybkie ciasto, bez czekania, bez odstawiania do wyrośnięcia.

3 szklanki mąki
5 dkg drożdży (pół opakowania)
2-3 łyżki oliwy z oliwek
1 szkl. wody
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru

Przesiać mąkę do miski, wlać wodę, oliwę, dodać sól i cukier, następnie wkruszyć drożdże. Wyrabiać przez około 10 minut.


Włączyć piekarnik, blachę polać odrobiną oleju, rozsmarować pędzelkiem i posypać mąką. W tak przygotowanej blasze rozwałkować pizzę lekko posypując mąką. Włożyć do piecyka i aż będzie miał 200 stopni. W tym czasie zrobić dowolny farsz, np. oliwkowy.


Gdy piecyk nagrzeje się nastawić na 220-250 stopni, wyjąć pizzę, posmarować koncentratem pomodorowym i nałożyć farsz. Włożyć do 250 stopni i piec ok. 10-15 minut.



Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...