Szukaj na tym blogu

sobota, 8 stycznia 2011

KLUSECZKI SEROWE

Kluseczki z białego sera bardzo często goszczą na naszym stole, szczególnie córka się o nie upomina. Sposób przygotowania jest banalnie prosty i szybki, tym bardziej gdy korzysta się z malaksera, który zmieli i połączy wszystkie składniki. Można też pominąć mielenie i użyć gotowego mielonego sera.
Kluseczki doskonale smakują ze słodką śmietanką i cynamonem lub sosem truskawkowym.
Przepis ten wykorzystuję już dobrych kliku lat, pochodzi z magazynu członków klubu Winiary.


Składniki  (4 porcje):
1 budyń waniliowy lub śmietankowy (proszek)
500g białego sera
2 łyżki kaszy manny
3/4 szkl. mąki pszennej
2 jajka
sól

Ser biały utrzeć, dodać do niego proszek budyniowy, kaszę mannę, mąkę oraz jajka. Zagnieść, uformować wałeczki, spłaszczyć i kroić w ukośne rozetki.
przygotowanie w malakserze:
Zmiksować ser z jajkami, dodać pozostałe składniki z połową mąki. Następnie zagnieść na stolnicy z resztą mąki, spłaszczyć i kroić w ukośne rozetki.

Gotować na wolnym ogniu ok. 5 minut w lekko osolonej wodzie.Podawać polane słodką śmietanką z dodatkiem cukru i cynamonu lub sosem truskawkowym.

Sos truskawkowy:
300g truskawek
5 łyżek cukru
2 łyżki masła
Truskawki oczyścić, pokroić w ćwiartki, cukier smażyć na rumiano, tak by powstał karmel, dodać masło, truskawki i 2-3 łyżki gorącej wody. Odstawić. Podawać z kluseczkami.

Smacznego!

5 komentarzy:

  1. Na kluseczkach to się nie znam ale wsiąkłam na tym blogu! Bardzo fajny. Będę śledzić, szczególnie w kwestii wykorzystania maszyny "chlebowej" do różnych przepisów. ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję za odwiedziny i miły komentarz! Zajrzałam do Twojego bloga i powiem szczerze, że muszę się przyjrzeć dokładnie, bo cudne rzeczy robisz!
    Pozdrawiam
    Gosia

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne te kluseczki!! Będę często robić :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wykorzystałam przepis, rewelacyjne kluseczki!

    OdpowiedzUsuń
  5. Cieszę się, że kluseczki smakują :)U nas też często się pojawiają na stole
    Dziękuję za komentarze!
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...