Szukaj na tym blogu

piątek, 15 października 2010

BUŁECZKI HAWAJSKIE

Jadąc na zjazd rodzinny dziecięcego forum wpadł mi do głowy pomysł, by połączyć niektóre przepisy (z tego bloga) w jeden i tak powstały bułeczki, nazwane na cześć zlotu hawajskimi. Zazwyczaj piekę je z nadzieniem, ale można nie nadziewać wcale, a wtedy obficie posypać kruszonką kokosową.


Ciasto drożdżowe na bułki:   (16 sztuk)
1/2kg mąki
30g drożdży
1 szkl. mleka
1/4 szkl. oleju
1/2 szkl. cukru
szczypta soli
1 cukier waniliowy
1 duże jajko lub 2 małe

1 białko do posmarowania bułek przed pieczeniem (niekoniecznie)
owoce  np.śliwki, truskawki, jagody
8-16 łyżeczek cukru

Drożdże rozkruszyć w ciepłym mleku z 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki, rozmieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Dodać pozostałe składniki i wyrobić na gładkie ciasto (można mikserem lub w maszynie do chleba), odstawić do wyrośnięcia.
Ponownie zagnieść, podzielić na 16 porcji, uformować bułeczki, do środka wkładać po 1 owocu (śliwki przekrojone i wydrążone), dodać po 1/2-1 łyżeczce cukru i zalepić. Wierzch bułek smarować roztrzepanym białkiem, posypać obficie kruszonką i upiec ok. 20 minut w temp. 170 stopni.

Kruszonka kokosowa:
1/4 szkl. mąki krupczatki
1/ szkl. wiórków kokosowych
70g kostki masła
1/3 szkl. cukru pudru lub 1/4 szkl. jeśli do owoców dodawany był cukier

Wszystkie składniki posiekać nożem, połączyć czubkami palców i pokruszyć na bułki.
Jeśli kruszonki jest za dużo, można ją zamrozić i bez rozmrażania kruszyć bezpośrednio na ciasto czy bułeczki.

Smacznego!

8 komentarzy:

  1. yyyyymmm... przepyszne byly!!! na kolejny zlot obowiazkowe!!!! hehehe

    OdpowiedzUsuń
  2. Aga, oczywiście będą bułeczki lub coś innego również pysznego postaram się upiec :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Były fantastyczne, do kawy idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuję Martusiu, cieszę się, że smakowały :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Te bułeczki po prostu rozpływają się w ustach, a ta kruszonka... mniam, aż mi ślinka leci na samą myśl, a po bułkach zostały tylko okruszki ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Cieszę się, że bułeczki smakują, dziękuję za komentarz i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bułki bardzo dobre piekłam dwa dni temu i dzisiaj też piekę.Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Cieszę się, że tak smakują. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...